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这个上海男人来扬中创业的动力,竟是为了每天给老婆做美食……

毛脚女婿第一次登门

老杨夫妇就被稳稳地拿下了

“哎呀!这个上海小伙子会做饭!

哎呀!做饭真好吃!”

他们不知道的是

女婿下厨做饭,竟是始于恋爱

从相识到结婚

七年来,女儿没有做过一次饭!

△ 厨房里全心投入的金哥

金哥生长在上海

大学时学IT,工作后从事机械制造

而认识扬中姑娘杨扬后

他发现每天最开心的事情

就是给她做各种好吃的

△ 最幸福的是,生了一对龙凤胎

于是

他为这个小愿望做了很多的努力

就在去年6月

把这个愿望给实现了

辞职来到妻子的家乡扬中

开了一家不起眼的海鲜店

「土蚝」

「土蚝」地址:同心路・长江花城三区

昏黄的光线

简单的墙绘

原木的桌椅

还有在厨房里安静忙碌的金哥

车来人往的同心路上

小小的食铺

溢出祥和温暖的气息

很有几分日剧《深夜食堂》的治愈感

“新鲜度第一,口味第二。”

内向的金哥只有说起海鲜

话才会稍微多一点

最考验生蚝品质的菜品

就是不加调料直接蒸的

高压蒸汽生蚝

对,就是曾经火爆抖音的那款!

出场的方式很特别

听到“呲呲”的声音就是它来咯

端上来的不是菜盘

不是菜盆!是整个高压锅!

等里面的气冒完了

金哥帮你打开锅后

整家店都飘着“海的味道”呢

迫不及待拿起一只

壳已经自然张开

轻轻一掰就能掰开

鲜嫩的蚝肉撑满了整个壳

用筷子取出

尝起来肥美鲜香

后味带着淡淡的清甜

再把它放进秘制酱料里翻滚几下

一口闷进嘴里

酸辣瞬间充斥了整个口腔

细嚼之下,肥美中带上一点筋道

汁水饱满,简直鲜到掉舌头

店内的生蚝来自山东乳山

每一只都滋润了海洋的气息

从运输到上桌前由专业冷链配送

每一只上桌前都还是鲜活的

吃多少都不会腻

永远想吃下一个

秘制鲍鱼

也是老客特别喜欢点的一款

现杀现做

20分钟以上才能吃得到

△ 鲍鱼匀称、肥厚,上桌前还在跳舞

清蒸做法锁住原味

而独家制作的肉沫

就是这只鲍鱼的灵魂

咸鲜微辣爽滑

咬一口幸福在舌尖绽放

南美对虾

有蒜蓉、葱油两种做法

一盆整整20个

每一只都很肥美

可谓“脱衣有肉”

入口回甘、虾肉Q弹

不吃完一盘根本停不下来

清蒸红星斑

原汁原味的细腻清香

各式清蒸海鲜千万别吃太饱

请务必记得给

烤得滋滋作响的生蚝们

留个位置!

蒜蓉生蚝

水汪汪的生蚝上

铺满金灿灿的蒜蓉肉沫

还未上桌就能闻到香

芝士生蚝

奶香浓郁的马苏里拉芝士

和鲜嫩的生蚝真是一对好CP

烤制后口感浓郁鲜美清甜

除了生蚝

店里还有蒜蓉/芝士扇贝

款款诱惑力MAX!!

悄悄透露下

香烤北海道蟹柳

是金哥的妻子最爱吃的

下面铺一层洋葱

上面刷一层鸡蛋

每一口都是鲜香的气息

如果说生蚝

是店里的“海上霸主”

那么养颜花胶鸡

堪称吃货眼里的“陆地神仙”

在这片被海洋风味占领的土地上

凭借其深入人心的鲜美和养颜

硬生生在一众海鲜里杀出一条血路

直击老饕们挑剔的味蕾

△活鸡现杀,辅以素菜拼盘和花胶、滋补药材等

你以为这就完了?

还有咖喱海鲜饭

鲍鱼/目鱼仔/对虾/胡萝卜/土豆……

可以说是惊喜连连了

还有软软糯糯的卤鸡爪

足够软烂轻轻一吮骨头就出来了

有点粘嘴,一吃就上瘾!

还有小朋友们最爱的牛排

还有清淡原味的海鲜粥

……

一个个的都等着你宠幸

只要你吃得够快

卡路里就追不上你

聊起创业,金哥坦言

“会有不如意,会逼着你去成长”

但不变的是,从始至终

在家人的支持和陪伴下

他都在坚持做好自己想做的事情

“来店里的大多是老顾客”

欣赏你食物的人还会再来

这是对制作者最大的肯定了吧

最后

宠粉的小编没有忘记

给吃货们争取福利

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消费时出示

就能享受前所未有的

8.8折

海鲜都很亲民价

人均消费80元左右

趁着这一波福利

是时候去「土蚝」实现海鲜自由

世界上有两种人

一种是爱吃海鲜的人

另一种是还不知道自己爱吃海鲜的人

同意的点“在看”

编辑 | 云舒兰 制作 | 晓范